Notre gamme de whisky français Single Malt
Nos whiskies Single Malt ont des valeurs communes : récoltés, brassés, distillés et vieillis en France.
Chaque expression souligne la vision des notes aromatiques désirées par Adrien. Il les concrétise grâce à une étroite collaboration avec les agriculteurs locaux, par son savoir-faire de distillateur ainsi que du choix des fûts de vieillissement.
CGNC 9920-5
CGNC Single Malt / 70cl / 44%
CGNC est notre expression de référence. Elle souligne notre désir d'esquisser un whisky français d'une élégante complexité. Adrien a recherché des notes subtiles de boisés, de grains, vanille, fruits secs et de tabac. Il les a obtenus en sélectionnant une orge d'antan, par une distillation traditionnelle.
PNDC 9920-7
PNDC Single Malt / 70cl / 44%
PDNC est une de nos expressions locales. Adrien a imaginé un whisky suave et délicat avec des notes subtiles de sous-bois, de grains, fruits rouges et fruits confits. Sous l'influence de ses origines charentaises, il est allé trouver ces arômes grâce au choix de son orge, d·une distillation traditionnelle et d'un vieillissement dans des fûts ayant contenu notamment du Cognac et du Pineau des Charentes.
STRN 9920-4
STRN Single Malt / 70cl / 44%
Pour STRN, Adrien a souhaité souligner l'excellence des vignerons régionaux. Il a voulu un whisky aux arômes de miel, fruits jaunes, boisés et fumés à travers un whisky d'une douce élégance. Cette complexité aromatique découle du choix de l'orge, du mode de distillation et d'une sélection rigoureuse de fûts ayant contenu notamment de très vieux Cognac et du Sauternes.
Edition limitée
DMGR 9918-11
DMGR Single Malt (édition limitée numérotée) / 70cl / 44,6%
Imaginée et assemblée par Dominique, cette série limitée se caractérise par une grande richesse aromatique aux notes de fruits rouges, de raisins confits, de fumée et de délicats boisés. Ces arômes remarquables, qui confèrent à ce single malt un caractère suave, émanent d'un vieillissement dans des fûts de chêne français ayant contenu, entre autres, du cognac et de grands vins de Bordeaux.
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STEM 9920-2
STEM Single Malt / 70cl / 44,6%
STEM 9920-2 se caractérise par une générosité aromatique de fruits rouges, raisins confits, de fumets et de délicats boisés. Issu des valeurs qui nous caractérisent et dorénavant reconnu, ce Single Malt tire son caractère complexe et délicat d’un vieillissement dans des fûts de chêne français ayant contenu, notamment, de très vieux Cognacs ainsi que de grands vins de Saint-Émilion.
TORB 9121-1
TORB Single Malt / 70cl / 45%
TORB est l’expression parfaite de l’influence de l’élevage sur le caractère d’un whisky. Élevé dans des fûts neufs, fortement chauffés, il acquiert un profil tonique et complexe, dévoilant des notes de feuilles de figuier, de réglisse et de vanille. La subtilité de la tourbe, combinée à un passage dans des fûts de Cognac séculaires, lui confère une finale longue et harmonieuse.
Edition limitée
PNDC Single Cask
PNDC Single Cask (édition limitée numérotée) / 70cl / 47,4%
PNDC se dévoile en Single Cask, brut de fût, une édition limitée imaginée par Adrien Granchère. Vieilli 2 ans en fût de Cognac, puis 2 ans en fût de Pineau des Charentes blanc, issu du cépage ancien Folle Blanche, il offre des notes vives de fruits jaunes, de fleurs blanches, de fruits confits et une touche boisée.
Edition limitée
LUNR 9921-6
LUNR Single Malt (édition limitée numérotée) / 70cl / 49%
LUNR est un assemblage unique de Singles Malts distillés à Fontagard et vieillis en fûts de chêne français, créé par Adrien Granchere. Après assemblage, il a été maturé pendant 8 mois dans des amphores en verre. Chaque mois, les globes ont été exposés aux pleines lunes des signes astrologiques, de Bélier à Scorpion. Ce processus biodynamique capte l’énergie lunaire, infusant au whisky des arômes profonds et mystiques.
Edition limitée
LMBR 9918-4
L’univers intimiste de Richard nous propose une édition surprenante délicatement tourbée. Partiellement élevé en fût neuf, de chêne du limousin, ce whisky unique est assemblé avec des eaux de vies vieillies en fût de Bourbon, Sauternes et Cognac.
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